معهد الدعم العربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
المواضيع الأخيرة
» [ Template ] كود اخر 20 موضوع و أفضل 10 أعضاء بلمنتدى و مع معرض لصور كالفي بي
من طرف naruto101 الجمعة ديسمبر 05, 2014 2:33 pm

» [Javascript]حصريا كود يقوم بتنبيه العضو بان رده قصير
من طرف احمد السويسي الخميس أغسطس 28, 2014 2:38 am

» نتائج شهادة البكالوريا 2014
من طرف menimeVEVO الثلاثاء يونيو 10, 2014 3:55 am

» من اعمالي موديلات جديدة وحصرية 2012
من طرف دفئ الشتاء الثلاثاء مارس 18, 2014 5:37 pm

» من ابداعات ساندرا،كما وعدتكم بعض من موديلاتها
من طرف دفئ الشتاء الثلاثاء مارس 18, 2014 4:49 pm

» قندوووووووورة جديدة تفضلواا
من طرف دفئ الشتاء الثلاثاء مارس 18, 2014 4:23 pm

» طلب صغير لو سمحتو
من طرف hothifa الإثنين ديسمبر 23, 2013 9:11 pm

» الان فقط وحصريا (استايل واند الالكتروني متعدد الالوان)
من طرف AGILIEDI الإثنين ديسمبر 23, 2013 8:34 pm

» جديد موديلات فساتين البيت بقماش القطيفة 2012 - تصاميم قنادر الدار بأشكال جديدة و قماش القطيفة - صور قنادر جزائرية
من طرف hadda32 الأحد ديسمبر 08, 2013 12:16 pm

» [Template] استايل منتدى سيدي عامر 2012
من طرف ßLẫĆҜ ĈĄŦ الأربعاء نوفمبر 20, 2013 6:46 pm

سحابة الكلمات الدلالية


البروتين النباتي اختيار صحي

اذهب الى الأسفل

 البروتين النباتي اختيار صحي Empty البروتين النباتي اختيار صحي

مُساهمة من طرف ihab الإثنين يوليو 02, 2012 11:54 am

البروتين النباتي اختيار صحي

اعداد - محمد صفوت:
كثر الكلام حول الاغذية البروتينية وعن افضل انواع البروتينات بالنسبة للانسان هل البروتين الحيواني ام البروتين النباتي? ومازال الغموض يلف الكثير من الحقائق.
بداية يقول الخبراء: البروتين مادة بانية للاجسام ولهذا تعتبر عاملاً اساسياً في النمو.
من الناحية الموسوعية تعتبر البروتينات مركبات عضوية نتروجينية معقدة ثقيلة الوزن الجزئي وتتكون البروتينات من احماض امينية.
وهي تتواجد في جميع الخلايا الحية ومصادر هذه البروتينات الاغذية الحيوانية كاللحم والسمك والبيض واللبن والجبن والاغذية النباتية كالعدس وفول الصويا وبعض الخضراوات ووظيفة البروتينات بناء الجسم, ونقص البروتينات يؤدي الى اعتلال الصحة وهزال الجسم وقصر القامة عند البالغين.
هنا تتأكد اهمية البروتينات الحيوانية وهذا ما يدفع الكثيرين الى التساؤل عن افضل انواع البروتينات هل الحيوانية ام النباتية وفيما يميل البعض الى تأكيد اهمية الحيوانية نجد معارضين يرون ان النباتية اهم واكثر فعالية, ومعظم العلماء المختصين في علم الاغذية يميلون الى الرأي الثاني.
حقيقي ان للبروتينات الحيوانية فوائدها واهميتها في بناء خلايا الجسم الا انها قد تحتوي على بعض الدهون التي تسبب الكوليسترول الذي يتراكم على جدران الشرايين ويؤذي القلب لهذا يعتبر البروتين النباتي افضل من هذه الناحية وعلى أية حال يعتبر لحم الاسماك والطيور والدواجن افضل انواع البروتين الحيواني وهذا اللحم اقل تعرضاً للتلوث من لحوم الابقار والغنم وغيرها من الماشية التي كثيراً ما يتم حقنها بالمضادات الحيوية.
من ناحية اخرى يرى معظم خبراء الاغذية ان البروتين النباتي هو الاكثر فائدة شريطة اختيار المأكولات التي تناسب الشخص.
قد تتساءل عن اهمية البروتين النباتي وهل من الضروري تناوله بالذات وتفضيله على البروتين الحيواني? يرد الخبراء على هذا السؤال بالايجاب ويقولون انه من الضروري التركيز على الاغذية النباتية العضوية بالذات.
يرجع السبب في ذلك الى احتواء تلك الاغذية على العناصر الغذائية الاساسية التي يحتاج اليها الجسم ويكفي ان تلك الاغذية طبيعية وتأتي مباشرة من المزرعة الى المستهلك ولم تتعرض لاية معالجات كيماوية وهذا يحافظ على قيمتها الغذائية والصحية.
العجيب ان هذه الاغذية المحتوية على بروتينات نباتية تفيد الحيوانات ايضاً مثلما تفيد الانسان وكل غذاء يأتي من الطبيعة يفيد الكائن الحي الطبيعي ولنا ان ننظر الى حيوانات المزرعة وهي تأكل البرسيم والاعشاب وغير ذلك من النباتات واذا نظرنا الى الحيوانات في الغابة نلاحظ ان التي تعتمد في غذائها على النباتات وحدها - وتحصل على البروتينات النباتية بالذات - تتمتع باجسام صحية ومن ابرز هذه الحيوانات الغوريلا.

ihab

عدد المساهمات : 616
نقاط : 1820
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 30/06/2012
العمر : 34

http://afnak.zforum.biz

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى