طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحم

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحم

Email This Post

من أشهى الوجبات السورية ومن أكثرها فوائد فكلنا نعلم فائدة الفاصوليا البيضاء لما تحتويه من فيتامينات عديدة مثل “أ” و “ب” و “ج” ذلك بالإضافة لأنها غنية بكميات من الكالسيوم والفسفور وهي تساعد على تنشيط ضربات القلب وتحسين أدائها ومهدئة للأعصاب ومدرة للبول بالإضافة إلى أنها تقوي الكبد والبنكرياس وتعمل على بقاء انخفاض نسبة السكر في الدم وتقوي الكلى وتعمل على تجديد كرات الدم البيضاء.

المكونات:

150 جم فاصوليا بيضاء مجففة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 حبة متوسطة من البصل المفروم.
300 جم من لحم الأغنام (الموزة) مقطّعة إلى مكعبات متوسطة.
1 ملعقة صغيرة من التوابل.
1 لتر من الماء.
2 مكعب مرقة لحم.
3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات.
3 فصوص ثوم مفرومة.
نصف كوب كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير:

ننقع الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 12 ساعة تم تصفى.
نقوم بتجهيز الزيت على النار في وعاء كبير ونقوم بطهي البصل واللحم مضاف إليهما التوابل ويتم تحريكهما لمدة بين 4 و 5 دقائق.
نضيف الماء ومكعبات المرقة والفاصوليا والطماطم ثم نغلي المزيج ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة.
أخيرا نقوم بإضافة الثوم والكزبرة ونترك المكونات هلى نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

وبالهناء والشفاء ^_^
كلمات دليلية : أكلات سورية , الفاصوليا البيضاء باللحم , المطبخ السوري , طريقة عمل الفاصوليا , وصفات جديدة

نشرت فى : الأكلات و الأطباق الساخنة

أضف تعليق