طريقة عمل الكباب المشوي !

طريقة عمل الكباب المشوي !

Email This Post

طريقة عمل الكباب المشوي يتميز بالطعم المميز والذي يعشقه الكثيرون فالسر في الكباب وشهرة الكباب لدينا هو طعمه المميز الرايق الذي يستمتع به كل من يتناوله .

المكونات :

1- أحضري كيلو من اللحم المفروم .

2- أحضري بصلتان من الحجم المتوسط أو بصلة واحدة كبيرة الحجم .

3- أحضري ربع حزمه من البقدونس الطازج .

4- أحضري معلقة ملح .

5- أحضري معلقة بهارات مشكله .

6- أحضري معلقة من الفلفل الأخضر .

7- أحضري علبة ونصف زبادي بارده .

8- أحضري معلقة كبيرة من البيكنج بودر ليقوم بعمل تطريه للحم .

9- ثوم

طريقة تحضير الكباب المشوي .

1- أحضري خلاط كبير وأضيفي اللحم به وأضيفي البصل والثوم والفلفل عليه وقومي بتشغيل الخلاط ليتم عمل خليط من هذه المكونات واتركيهم في الخلاط لمدة ثوان معدوده .

2- بعد ذلك قومي بأضافة إلى الخلاط البقدونس والزبادي والملح البهارات والكنج بودر وقومي بعملية الخلط حتى ترى أمامك البقدونس شبه مفروم .

3- قومي بسحب اللحم المفروم وقومي بوضعه في أناء من الزجاج وأتركيه لمدة نصف ساعة في الثلاجة .

الأن جاء دور الشوي احضري الأن عيدان شوي الكباب وأغسليها جيدا وانقعيها في الماء حتى لا تتفحم وبعد ذلك أخرجي اللحم أو الكباب وقومي بلفه على عيدان الشوي بتنسيق كيفما تشائين

وقومي بتقليب الكباب على العيدان من حين للأخر حتى لا تحترق وبعد ذلك جهزي صلصة الكباب وهي عبارة عن مكونات من الزبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قرب الاستواء حتى يأخذ اللمعه الشهية للكباب .

جزاك الله كل خير
ما نتحرم من ابداعك
اختك في الله