شوربة الديك الرومي على الطريقة التايلاندية !

شوربة الديك الرومي على الطريقة التايلاندية !

Email This Post

* المقادير:

- قليل من الزيت النباتي .
- أربع بصلات خضراء مفرومة .
- 225 غراماً من لحم الديك الرومي المطبوخ ، مقطّع شرائح .
- ملعقة طعام من معجون الكاري الأحمر التايلاندي .
- 50 غراماً من الكستناء المحفوظة مقطعة .
- 115 غراماً من لب القصب المعلّب ، مصفّى .
- ستة أكواب من مرق الخضار الساخن .
- 115 غراماً من أوراق السبانخ الصغيرة .
- ملعقتا طعام من صلصة الصويا .

* طريقة التحضير:

ادهني مقلاة كبيرة عميقة القعر بالزيت ، ارفعيها على النار ، وعندما تحمى المقلاة أضيفي البصل الأخضر ، حركي مدة دقيقتين ثم أضيفي لحم الديك الرومي ، حركي مدة خمس دقائق ، أضيفي معجون الكاري ، حركي بضع دقائق ثم أضيفي الكستناء من دون أن تصفيها ولب القصب ومرق الخضار وعندما يغلي المرق ، خففي النار واتركي المقلاة فوقها مغطاة لمدة عشر دقائق ، ثم بعدها أضيفي أوراق السبانخ ، اتركيها لتغلي مع بقية المواد دقائق قليلة ، أو حتى تذبل ، قدمي الشوربة إلى جانب صلصة الصويا .

الكمية تكفي لـ 4 أشخاص .

همسة : الصورة مثال توضيحي فقط لا غير .
كلمات دليلية : أكلات تايلاندية , البصل الأخضر , الديك الرومي , السبانخ , الكستناء المحفوظة , تايلاند , شوربة الديك الرومي , صلصة الصويا , لب القصب , مرقة الخضار , معجون الكاري الأحمر التايلاندي

جزاك الله كل خير
ما نتحرم من ابداعك
اختك في الله