الفيتامينات والمعادن … فيتامين "ه"

ليست كل الفيتامينات مشهوره كـ فيتامين سي ! سأتحدث اليوم عن فيتامين هـ .



يأتي فيتامين هـ في ثمانية تركيبات كيميائيه أهمها هو ألفا-توكوفيرول ( Alpha- (or α-) tocopherol )

وظائف فيتامن هـ تتلخص فيما يلي:

1- مضاد للأكسده (antioxidant)

ينتج عن التفاعلات الحيويه في جسم الانسان مواد تسمى فري راديكالز (free radicals) ، هذه المواد ضاره بالجسم وقد تؤدي الى الشيخوخه المبكره – امراض القلب – السرطان. يقوم فيتامين هـ بالمساعده في حماية الجسم من هذه المواد والتخلص منها.



2- يساعد في تقوية اجهاز المناعي



ربما يتسائل كل منا … اذا كانت هذه هي الفوائد فلماذا لا نكثر من أكل الفيتامين ؟

زيادة اكل الفيتامين لاتزيد هذه الفوائد … بل ربما تكون مضره

الأكل بالمقدار الطبيعي كافي جدا لتوفير هذا الفيتامين وتغطية احتياج الجسم.









مصادر فيتامين هـ:

1- الزيوت النباتيه (زيت دوار الشمس ، زيت الذره ، زيت الزيتون، زيت فول الصويا)

2- حب دوار الشمس

3- اللوز

4- الفول السوداني

5- المانجو

6- الطماطم

7- السبانخ



نقص فيتامين هـ:

نقص فيتامين هـ نادر جدا ولايكاد يحدث الا في الاشخاص اللذين لديهم امراض مصاحبة اخرى مثل أمراض الجهاز الهضمي والتي بدورها تمنع او تقلل امتصاص الفيتامين .



حتى ألقاكم في موضوع قادم إن شاء الله … دمتم بصحة وعافية

أخوكم نورالدين