الفيتامينات

الفيتامينات هي العناصر التي يحتاجها الجسم ويحصل عليها من خلال الطعام ولا يصنعها الإنسان إلا بكميات قليلة . تقسم الفيتامينات إلى نوعين: 1- فيتامينات تذوب في الدهون مثل K.E.D.A . 2- قيتامينات تذوب في الماء مثل B.C. أفضل الفيتامنيات للنساء : 1-حمض الفوليك يدعم نمو الخلايا ويقي من فقر الدم ومن التشوهات الخلقية عند الأجنة. الجرعة المنصوح بها 400 ميكروغرام. أهم مصادره الخضار الورقية- جنين القمح- البرتقال الحبوب الكاملة . 2- فيتامين A يقوي المناعة ويحمي البصر ويساعد على جمال البشرة ونضارتها الجرعة المنصوح بها 500 وحدة دولية . أهم مصادره الحليب، زيت السمك، البندورة، المشمش،الخضار الورقية الخضراء ذات اللون البرتقالي مثل الجزر . 3- فيتامين D يقوي العظام ويساعد على الوقاية من هشاشة العظام ويخفف من نسبة الإصابة بسرطان القولون التهاب المفاصل. الجرعة المنصوح بها 200 وحدة دولية و400 للنساء فوق سن الـ50 سنة و600 وحدة للنساء فوق سن الـ 70 سنة أهم مصادره الحليب ،سمك السلمون، السردين ،الكبد، التعرض للشمس. من خلال التجارب على الفئران والذين لديهم تطور خليوي شاذ وجد أن إعطاء فيتامين D مهم أدى إلى قتل الخلايا الدموية التي تغذي الورم مما أدى إلى انكماش الخلية السرطانية وموتها. وجد أن نسبة هذه الأورام أعلى عند كبار السن الذين لا يتعرضوا للشمس بسبب عجزهم وبقائهم في المنازل. السود لديهم نسبة مرتفعة من هذه الأنواع من السرطان أكثر من البيض . البدناء لديهم نسبة سرطان أكثر من النحفاء بسبب تخزين فيتامين D في النسيج الشحمي وعدم دخوله الدورة الدموية بشكل كاف. نسبة السرطان في الدول الاسكندنافية أكثر من الدول الشرق الأوسطية (نقص الشمس لديهم) . مرضى الداء السكري مع قصور كلوي بسبب (عدم تحويل فيتامين D الغير فعال للفعال) وحتى الآن الكثير من المراكز المشهورة لمعالجة السرطان أخذت هذه النظرية وبدؤوا بإجراء دراسات أوسع حتى يتأكدوا من العمل الأساسي لفيتامين D وتأثيره الفعلي للفيتامين على الجسم. 4- فيتامين E مضاد للأكسدة يقي من شيخوخة الخلايا يقي من ضعف الذاكرة يقوي المناعة يقي من بعض أنواع السرطان ومن الأمراض القلبية. الجرعة المنصوح بها بين 30-300 وحدة دولية. مصادره زيت العصفر، المكسرات ،السبانخ ،القمح ،النخالة . 5- فيتامين K يساعد على تخثر الدم- يخفض من خطر الإصابة القلبية. الجرعة المنصوح بها 50 ميكروغرام . مصادره : الخضار الورقية . مجموعة الفيتامين B: 1- 6B يساعد على إنتاج الهرمونات والمواد الكيميائية الدماغية يخفف من خطر الإصابة بفقدان الذاكرة ومن خطر الإصابة القلبية والاكتئاب. الجرعة المنصوح بها 2 ملليغرام. أهم مصادره السمك- اللحوم(الدجاج)- الافوكادو – خميرة البيرة . 2- B16: يساعد على الوقاية من فقر الدم – فقدان الذاكرة الأمراض القلبية والاكتئاب الجرعة التي ينصح بها 2.4 ملليغرام يومياً. يتواجد في البيض والحليب واللحوم البيضاء والأسماك. 3- هناك 17 فيتامين B موجود تقريباً ولكل فيتامين دور ويمكن تواجدها بشكل جيد بخميرة البيرة – النخالة – الحبوب الكاملة. -4 فيتامين C هو مضاد أكسدة – يساعد على تسريع عملية الشفاء- يقوي المناعة الجرعة المنصوح بها 75ملليغرام. يتواجد في الحمضيات- الفليفلة –الخضار الورقية الخضراء-المانغو- الفريز وغيرها. 5- الكالسيوم يحافظ على العظام – يساعد على امتصاص فيتامينB12- يحافظ على مستوى الكولسترول في الدم- يساعد على عدم زيادة الوزن. يخفف من أعراض ما قبل الدورة الطمثية- يساعد على تخثر الدم وعلى تخفيف الضغط الشرياني. الجرعة المنصوح بها1000ملليغرام. يوجد في فول الصويا- مشتقات الحليب والحليب القليلة الدسم –السردين الخضار الورقية الخضراء. 6- الحديد يكافح التعب- فقر الدم وهو خزان للأوكسجين يقوي المناعة الجرعة التي ينصح بها 18ملليغرام. يتواجد في الحبوب الكاملة – الفول- العدس-الزبيب. - الكروم الذي يساعد على تنظيم مستوى سكر الدم. - النحاس لحماية وظائف الدماغ. - اليود ضروري لعمل الغدة الدرقية. وعن تناول حبة الفيتامين يجب النظر إلى العلبة ومحاولة شراء الدواء على معظم هذه الفيتامينات ويجب الانتباه على أن جرعة الفيتامين لا تغني عن النظام الغذائي السليم . فوائد المغنزيوم أحد المعادن الهامة في العمليات الحيوية في الجسم يخزن في أنسجة الجسم وهو مهم ليس فقط من أجل النمو والمحافظة على عظام سليمة وأسنان قوية بل أيضاً أساسي في التصنيع البروتيني للجسم وهو مهم لمساعدة العضلات على الاسترخاء ومهم من أجل قلب سليم ومن أجل المحافظة على الجملة العصبية ونقص هذا المعدن من الممكن أن يسبب اضطرابات في نبض القلب . تواجده في الطبيعة: يوجد في الطبيعة في عباد الشمس وفي اليقطين وحبوب القمح وفي النخالة وفي الجوز والبندق وفي الأرز وفول الصويا والذرة . أيضاً فيتامينات B1.B6.C.D تساعد على امتصاص المعادن من قبل الجسم ويمكن تلخيص فوائد تناول المغنزيوم بما يلي: - حيوي من أجل وظائف الجسم . - المغنزيوم يساعد في الوقاية من الإصابة بالحصيات الكلوية . - يحافظ على سلامة وصحة خلايا الجسم . - مفيد في معالجة ضغط دم المرتفع . - يحمي الجسم من الأمراض القلبية الوعائية . - مفيد في معالجة المشاكل التي يعاني منها الرجال وخاصة المترافقة مع أمراض البروستات . كيف يمكن أن يكون فعالاً: - الذبحة القلبية: المغنزيوم يمكن أن ينقص من خطر اللانظيمات القلبية التي تحدث بعد الذبحة القلبية . - مرضى السكري: لأنه مهم في تحرير الأنسولين. - أمراض القلب: لأنه ينقص من مستوى الكولسترول في الجسم لذلك فهو مفيد في إنقاص الإصابة بتصلب الشرايين وبعض الأمراض القلبية. - للنساء الذين يعانون من الآلام الدورية يمكن أن تقل وتخف عند تناولهم المغنزيوم.