فطيرة التفاح

من طرف **روح الصداقة** الثلاثاء مايو 08, 2012 1:56 pm

فطيرة التفاح

المقادير
العجين
1- 225 غ دقيق
2- 40 غ سكر
3- 175 غ زبدة
4- صفار بيضة

الحشو
1- 100 غ فانيليا
2- 50 غ زبدة
3- 900 غ تفاح
4- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
5- ملعقة سكر مطحون
طريقة التحضير
- نوقد الفرن بدرجة 220 درجة مئوية قبل 15 دقيقة من الاستعمال.

-
ننخل الدقيق في وعاء ونضيف 40 غرام من السكر،ثم نضعه على سطح أملس على شكل
تلة نحفر في وسطها بئرا ونضع فيه الزبدة وصفار البيض وملعقتين صغيرتين من
الماء المبرد.

- نستخدم رؤوس أصابعنا لتحريك الخليط حتى نحصل على عجينة طرية ثم نغلفها ونضعها في الثلاجة.

- لتحضير الحشو ننثر الفانيليا داخل قالب كعك قياسه 20 سم،ثم نذيب الزبدة الخاصة بالحشو ونتركها جانباً.

- نقشر التفاح ونقطعه إلى أرباع ونزيل بذوره.

- نرتب قطع التفاح في القلب بشكل جميل،ونرش فوقها باقي كمية السكر والزبدة ثم القرفة.

- نضع القالب فوق نار هادئة إلى أن يصبح السكر على شكل كراميل.

-
نرقق العجينة المبردة فوق سطح مرشوش بالقليل من الدقيق،ونضعها بحذر فوق
القالب،ونضغطها بخفة حول أطراف القالب،ثم نخبزها مدة 20 دقيقة أو إلى أن
تنضج.

- الآن نخرج القالب من الفرن ونقلبه فوق طبق التقديم،ونرش فوق الفطيرة السكر المطحون ونقدمها ساخنة،وبالعافية! فطيرة التفاح 1601293786

من طرف **nadija** الثلاثاء مايو 08, 2012 5:16 pm

السلام عليكم ورحمـة الله وبركـاتـه

بـارك
الله فيك على الموضوع القيم

وجزاك الله كل الخير

فطيرة التفاح 4edccc

من طرف **heshamVirus** الخميس مايو 10, 2012 5:25 pm

مممممممممممم
وجبة رائعة ولذيذة
انا جعت انا وكل معهد الدعم العربى
:face:
فطيرة التفاح 4edccc

فطيرة التفاح

فطيرة التفاح

رد: فطيرة التفاح

رد: فطيرة التفاح