صينية بطاطا على الطريقة الفرنسية !

صينية بطاطا على الطريقة الفرنسية !

Email This Post

* المقادير:

- 25 غراماً من الزبدة .
- فص ثوم .
- ملعقة صغيرة من الملح .
- كوب وربع الكوب من الحليب .
- كوب وربع الكوب من الكريمة .
- كيلو غرام ومائتا غرام من البطاطا مقطعة شرائح رقيقة جداً .

* طريقة التحضير:

ادهني طبق بايركس خاصاً بالفرن بالزبدة ، ثم دقّي فص الثوم مع الملح ، ضعي الثوم والحليب والكريمة وقليلاً من الفلفل الأسود في وعاء كبير ، ارفعيه على نار خفيفة حتى يغلي المزيج ، أضيفي شرائح البطاطا على دفعات ، حركي كل مرة حتى يغلف الحليب والكريمة البطاطاً جيداً ، ثم اتركي الوعاء على نار خفيفة حتى تنضج البطاطا ويصبح مزيج الحليب كثيفاً ، اسكبي البطاطا في طبق البايركس ، احرصى على ألاّ تسكبي قعر الوعاء إذا كانت البطاطا محروقة ، اشوي في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة أو حتى يتحمر الوجه جيداً ثم قدميه ساخناً لمن تحبين .

الكمية تكفي لـ 4 أشخاص .
كلمات دليلية : أكلات فرنسية , البطاطا , البطاطس , الثوم , الحليب , الزبدة , الكريمة , شرائح البطاطا , شرائح

جزاك الله كل خير
ما نتحرم من ابداعك
اختك في الله