تحضير فتة المكدوس

تحضير فتة المكدوس

Email This Post

المكونات اللازمة لعمل فتة المكدوس :

كيلو واحد من الباذنجان الصغير مقطع مكعبات .
ربع كيلو من اللحم المفروم النعام والمقلي مع البصل .
كيلو واحد من لبن الزبادي .
2 خبز عربي مقطع إلى شرائح .
كوبان من عصير البندورة .
ثلاثة ملاعق كبيرة من الطحينة .
ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان .
ملعقتا كبيرتان من الليمون .
نصف كوب من الصنوبر .
حبتان من الثوم .
قليل من الملح .
قليل من الفلفل الأسود .

طريقة عمل فتة المكدوس :

نضع اللحم المفروم في مقلاة ونضعها على النار ونقلب اللحم مع الفلفل الأسود والباذنجان والملح, ونضيف عصير البندورة على نار خفيفة .
نحمص الخبز ونضعه في أطباق التقديم, ونضيف إليه الصلصة .
نحضر إناء أخر ونخلط اللبن والثوم المفروم والملح والطحينة والليمون جيداً, ونسكب المزيج فوق الخبز .
نزين طبق التقديم بالصنوبر والبقدونس وتقدم .

كلمات دليلية : أكلات شامية , طبق فتة المكدوس , طريقة تحضي