الغذاء الصحي في رمضان

الغذاء الصحي في رمضان

إذا تحدثنا عن النظام الغذائي السليم الذي ينبغي على الصائم إتباعه، فسنذكر في البداية نصيحة هامة، فينبغي على الصائم توجيه اهتمام خاص لوجبة السحور، بحيث تكون هذه الوجبة دسمة، أي محتوية على العديد من السعرات الحرارية، ولابد أن تكون وجبة متكاملة، أي تحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات، بالإضافة إلى تناول العديد من السوائل...أما التفاصيل فتابعوها معنا في مقال ابتكار رمضاني لليوم..

سنستعرض سوياً نظام غذائي صحي للصائمين خلال شهر رمضان المبارك، يفيد كثيراً في علاج أمراض الحساسية ومعظم حالات ارتفاع ضغط الدم غير المزمن أو السكري البسيط أو مشاكل القولون أو الربو العارض غير المزمن أو بداية الروماتزم وغيرها، ووفقاً للأربعة أسابيع الرمضانية كيف سيكون النظام الغذائي الصحي؟!

الأسبوع الأول:

الممنوعات: السكر والدهن (مثل الكنافة و الحلوى)، والقشدة ، والمشروبات الحاوية على مادة الكولا أو الكاكاو أو الحلويات المصنعة كافة بما فيها المثلجات.

الواجب تناوله للإفطار: باقة كرفس أو باقة بقدونس، كافة الخضروات، الفواكه المتوفرة في موسمها على أن تكون كمياتها كبيرة ومشبعة .

المسموح به أثناء الليل: كافة الأغذية البروتينية ( كاللحوم بأنواعها و البقوليات والمكسرات )، و قليلاً من الأرز و التمر مع ملاحظة تناول المزيد من السوائل قبل الطعام على معدة فارغة تماماً.

الأسبوع الثاني :

الممنوعات: السكر والدهن (الكنافة و الحلوى) و المشروبات الحاوية على مادة الكولا و الحلويات المصنعة.

الواجب تناوله بعد صلاة التراويح: بصل و تفاح في الوقت نفسه ( قضمة من هذه و قضمة من الأخرى ) أو 4 فصوص ثوم مهروسة في اللبن أو الحليب (لغرض توفير حماية ضد العدوى و الزكام) و للتخلص من رائحة الثوم أو البصل يمكن قضم حفنة من ورق النعناع و إمساكها بالفم لبضعة دقائق ثم تناول ملعقة شاي صغيرة من القرفة المطحونة وإمساكها في الفم حتى تذوب في اللعاب وتبلع

المسموح به: كافة الأغذية البروتينية و الأرز و التمر و الحليب و مشتقاته ما عدا القشدة و الزبد، و "حلاوة التمر" أو "الدبس" و"الكاستر" و "الجيلي" .

الأسبوع الثالث :
الممنوعات : السكر والدهن(الكنافة و الحلوى)، و الكولا و اللحوم الحمراء .
الواجب تناوله للإفطار: اللحوم البيضاء ( السمك أو الدجاج ) أو "الطحينية" أو "الدبس "و "المربيات" و مشتقات الألبان كافة، مع الإكثار من السوائل و عصائر الفواكه الطازجة بعد صلاة التراويح .
المسموح به : السمسم و الدبس و المربيات و مشتقات الألبان كافة .

الأسبوع الرابع :
الممنوعات: الدهنيات المركزة .
الواجب تناوله: الإكثار من الحليب و الفواكه و الخضراوات و البيض ، و المكسرات .
المسموح به : كل المسموحات بها في الأسابيع السابقة مع تذوق بعض الحلوى .

وينصحك ابتكار رمضاني إذا عانيت من الحموضة أو سوء الهضم فلابد أن تمضغ الطعام جيداً بأسنانك حتى يصير عجينةً قبل ابتلاعه، ولا تشرب الماء أو السوائل مع الطعام أو بعده مباشرة ، بل يشرب قبل الطعام و المعدة خاوية أو بعد الطعام بحوالي ساعة.