فوائد تناول الطعام ببطء!

من طرف **سليمة** الثلاثاء يوليو 10, 2012 1:36 am

مجرد تناول الطعام ببطء يمكن أن يساعد في فقدان الوزن ، أو على أقل تقدير ، والمساهمة في الحفاظ على وزن صحي.

وأفاد علماء في جامعة ساوث كارولينا الأمريكية، أن سرعة تناول الطعام قد تؤثر على شدة الإصابة بمرض الارتداد المعدي المريئي، أو ما يعرف باسم
حرقة المعدة حسبما أفادت قدس برس

وقال الباحثون إن معدلات الإصابة بهذاالمرض أصبحت في زيادة ملفتة، خصوصا في أمريكا الشمالية وأوروبا، وعادة ما تظهرأعراضه بعد تناول وجبات دسمة، أو الإكثار من السكاكر والشوكولاته والمشروبات الغازية وعصائر الحمضيات، التي تفاقم الألم وتزيده سوء.

ووجد الباحثون بعد متابعة 20 شخصا من الأصحاء، تناولوا وجبة عادية تتألف من برغر الدجاج مع البطاط االمقلية، في مدة 5 دقائق أو 30 دقيقة، أن الأشخاص الذين تناولوا وجبتهم بسرعةأصيبوا بنوبات الحرقة والارتداد المريئي بحوالي 40 في المائة، مقارنة بالذين استغرق تناولهم للوجبة فترة أطول