قريوش النجمه

من طرف **hayemfr** الأحد يوليو 01, 2012 11:31 pm

<blockquote class="messageText ugc baseHtml">

قريوش النجمه

جبتلكم اليوم قريوش النجمه اليوم .

انا
في الحقيقه هذه الكيفيه اول مرة سمعتها فإذاعة النعامة بالصدفة ومن بعد
شفت الطريقه في احد المنتديات واليوم جبتهالكم باه تستفادو وتحمرو بيها
وجوهكم فالمناسبات
المقادير:
-1 كلغ فريــنة
-250 غ زبدة ذائبة
- بيضة
-ملح
-ماء زهر
-ماء دافئ
- كيسين طيب
-نشاء
-عسل
تحضيـــــــر العجيـــنة
-ضعي الفرينة في اناء
-ذوبي الزبدة و اظيفيها للفرينة
-ضعي الملــح على جنب ثم أخلطي معه البيضة أخلطي كل المقادير مع بعض
-أضيفي ماء الزهر و الماء الدافئ حتى تتحصلي على عجينة متماسكة مثل عجينة البقلاوة.
-شكلي العجينة دوائر ثم أتركيها ترتاح مدة 5 دقائق.
للتشكــيل
2-ضعيها فوق طاجين الحديد حتى تجف { رمشة عين و انزعيها لا تتركيها تطهى فوقه}
1-حللي العجينة بالحلال و بالنشاء حتى تصبح مثل{ شخشوخة الظفر}

قريوش النجمه 453582681

3-رولي العجينة بهذا الشكـــــل

قريوش النجمه 839653321

4-قطعيها بسكيـــن مثل هذا

قريوش النجمه 373571776

بشكل مائـــــــل

قريوش النجمه 740940430

5-خذي ورقــة الوسط برفق حيث تتبعها الباقين كما هو موضح في الصـــور

قريوش النجمه 418952751

حتى تصبح بهذا الشكـــــــــــل

قريوش النجمه 671487639

6- أمسكيـــها بحبة الطيــــب حتى لا ينتزع شكلها

قريوش النجمه 668710694

7- اقليــــــها في الزيت

قريوش النجمه 786195320

بعـــــد الطهــــي

قريوش النجمه 393353928

و في الأخيــــــــر عسليـــــها

ملاحظة
1/ لصقي العجينة ببياض البيض بعد ماتروليها حتى ماتتنزعش كي تطيب
2/ زيدي شويا خل للزيت قبل ما تسخن حتى ماتحمارش و يحافظ على اللون الذهبي
نتمنى يعجبكم قريوش النجمه Da1

</blockquote>