نصائح لربات البيوت

من طرف **nadija** الأحد يونيو 03, 2012 1:49 pm

اليوم جبتلكم
بعض النصائح لربات البيوت يارب تعجبكم
اولا:
في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن
الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .

ثانيا:
لسلق البيض المشروخ
يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في
الماء المغلي
.أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند
سلقه حتى لا
يتكسر .

ثالثا:
حتى
لا تدمع عيناكِ ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى
لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .

رابعا:
للتخلص من بقايا
الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير , يمكنكِ
نقعها في
الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيره من بيكربونات الصوديم .

خامسا:
لا تتسببي في إصابة
أفراد الأسرة بالتسمم و احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .
لأن
البكتيريا سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .

سادسا:
إذا تعرض الزيت
للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء , أو
ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله .

سابعا:

ملح الطعام يساعد كثيراً في * إزالة العجينة الملتصقة في
المكان الذي
فردتيها فيه , فما عليكِ إلا برش قليل من الملح عليها فإنه
يساعد على
إزالتها بسرعة .و الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين

ثامنا:
للتخفيف من
رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها
.وفتح مروحة
الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مُشعله على الفرن
بجانبالمقلاة
حتى تمتص رائحة السمك .

تاسعا:

الطريقة المثلى لغسل الصحون هي ان تترك لتجف بالهواء بعد
غسلها ومن الخطاء
تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء
نفسه أو تجفيفها
بالمنشفة.

عاشرا:

يجب ان تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئويه فهي الدرجه
المناسبه التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها .

الحادي عشر:
لتحصلي على أكبر
قدر من عصير الليمون ,ضعيه في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي
عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه .

الثاني
عشر:
للتخلص من بقع الحبر التي على الملابس
يجب قبل غسلها ان يوضع عليها ليمون
أو خل أوزيت ذره ثم فركها حتى تختفي
البقعة ثم تغسل مع باقي الملابس .

الثالث
عشر:
للمحافظة على لون
الفاكهة والخضار..

- عند الانتهاء من تقشير الباذنجان
الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه .
-
إذا قطعتي الفاكهة أو قشرتيها ضعي عليها 4 كأسات ماء ممزوجة مع نصف عصير
ليمونة حتى لا يتغير لونها .
- لفي الموز بالقصدير عند وضعه في الثلاجة
حتى يحافظ على لونه
ونصائح أخرى
1-
زيت
القلي لايستخدم لأكثر من ثلاث مرات.

2-

البطاطس يسحب كمية الملح اذا زاد في الاكل.

3-
عند اعداد السلطة لا تضعي
الخل والليكون الاعند التقديم.

4-

الخل في السلطة يساعد على قتل الجراثيم.

5-
لفي النعناع في قصدير حتى
لايذبل بسرعة.

6- لكي
تبعدي اي رائحة غير مستحبة من مطبخك وخاصة رائحة السمك ضعي قشور ليمون في
ماء على النار واتركيها دون غطاء حتى تنتشر الرائحة.

7-
لكي تعيدي للقدر لونه بعد
سلق البيض اغلي فيه قشور الليمون

من طرف **nader12** السبت يونيو 30, 2012 12:58 am

شكرا جزيلا راح اقول النصائح لامي

نصائح لربات البيوت

نصائح لربات البيوت

رد: نصائح لربات البيوت