قهوة البرتقال

رائحة القهوة ...

سحرًا يعبق المكان ...

بمزيج من نكهة البرتقال ...

رائحة جديدة ... لذائقة فريدة ...





المقادير:

2 ملعقة صغيرة بن مطحون
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء
1 برتقال

الطريقة:

- تقطع البرتقالة من أعلي ثم تفرغ من اللب على أن يحافظ على القشرة الخارجية ليصبح شكلها شكل الكوب.
- يوضع الماء علي نار هادئة ثم يقلب فيه السكر والبن.
-تترك على النار حتى تبدأ في الغليان.
- توضع قشرة البرتقالة على نار هادئة جداً لتسخن.
-تصب القهوة في قشر البرتقالة المعد قبل صبها في الفنجان.
-هذه الطريقة لعمل القهوة تقدم في تونس وتعطي القهوة نكهة البرتقال وهي
لذيذة جداً فلا يغلب مذاق البرتقال على القهوة ولكن يعطيها نكهة فقط.