طريقة سهلة جدا لعمل الكرواسون

المقادير
ثلاث كاسات طحين نصف كأس زبدة او زيت حسب
الرغبة نصف كاس سكر كأس ماء ملعقتي طعام خميرة فورية بيضتين ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم

الطريقة

توضع الزبدة او الزيت على النار ثم
يضاف إليها السكر والماء يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر يضاف
الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
تترك في مكان دافئ حتى تخمر تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة
إلى اربعة اقسام متساوية ثم تقسم إلى مثلثات تحشى المثلثات على حسب الرغبة
وذلك بوضع الحشو فى قاعدة المثلث العريضة ثم نلف( جبن او لحم مفروم او دجاج
)توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش
بالسمسم توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر
السطح الخارجي للفطائر

منقول