لون الفواكه والخضر وعلاقته بالسعرات الحرارية

اللون البرتقالي والاصفر
تحتوي الفواكه والخضروات البرتقالية والصفراء على مادة الليكوبين والبيتا كاروتين
وفيتامين سي والبوتاسيوم والزي**انثين . تلك المواد تقلل من ضرر الاصابة بسرطان
القولون وتقلل من الكلسترول الضار بالدم وتنزل ضغط الدم ومفيدة لصحة العين .ايضا
هي مفيدة لصحة العظام والمفاصل .
اللون الاحمر
الفواكه والخضروات الحمراء تحتوي على هيسبيريدين وكيورسيتين وحمض الاليجي
تقلل تلك المواد من تسرطن الخلايا ومن ضغط الدم والكلسترول وهي ايضا مفيده
لمن يعاني من التهابات المفاصل .
اللون الاخضر
الفواكه والخضروات الخضراء تحتوي على كلوروفيل والالياف غذائيه وعلى كالسيوم
وحمض الفوليك وفيتامين سي . هذه المواد مهمه لمناعة الانسان وللتقليل من خطر
سرطان القولون ومشاكل القولون عموما وايضا تقلل من ضغط الدم والكلسترول ومن
خطر تسرطن الخلايا .
اللون الازرق والبنفسجي
هذه المواد تحتوي على مادة مهمه اسمها ريزيرفاتول بالاضافه على احتوائها
على فيتامين سي والياف غذائيه وعلى مادة الزي**انثين هذه المواد مهمه جدا
للوقايه من السرطان حيث انها تمنع تسرطن الخلايا بالاضافه الى مقدرتها
على تقليل حجم الاورام السرطانية ايضا تلك المواد تزيد من المناعة وتقلل
الالتهابات ومفيدة جدا لصحة القلب .الو
اللون الابيض
مثل الموز والثوم والبصل تحتوي هذه على مواد مثل جلوكاون وليجنان
هذه المواد تفعل مناعة الجسم وتحمي الجسم من تسرطن الخلايا وتقلل
من كلسترول الدم بالتالي تحمي القلب والشرايين من التصلب .