لكي تخففي الجوع

لكي تخففي الجوع

تخففي الجوع

واشنطن : أفاد باحثون أمريكيون بأن الأطعمة غير المشبعة بالدهون مثل الأفوكادو والفستق وزيت الزيتون تلجم الجوع‏,‏ حيث ترسل إشارة إلي الدماغ تقول له‏:‏امتنع عن الأفوكادوالأكل‏ ..‏ إن معدتك ممتلئة الآن‏.‏

وأوضح باحثون في علم العقاقير في جامعة كاليفورنيا إيرفاين أن هذه الدهون تنتج مركبا في الأمعاء الدقيقة يعطي الانطباع بالامتلاء وعدم الجوع‏.‏ وقال الباحث دانيال بايوميلي وفريقه في الجامعة، بحسب صحيفة “الأهرام” ، أن هذا الاكتشاف يشكل تطوراً مهما حول معالجة مشكلة البدانة والاضطرابات الغذائية الأخرى.




ودرس الباحثون الكيفية التي يعمل بها المركب الدهني أوليويليثانوللامايد‏oleoylethanolamide‏ في التحكم بالجوع وبخفض الوزن‏.‏

ووفق الدراسة التي نشرت في مجلة خلايا التحول الغذائي فإن الأحماض الدهنية غير المشبعة أوليك أسيد تحفز علي إنتاج مادة أوليويليثانوللامايد التي تضعف الشهية‏.‏

وقال بايوميلي إن حامض‏‏ أوليك أسيد‏‏ يتحول إلي مادة‏‏ أوليويليثانوللامايد‏‏ بفضل خلايا موجودة في المنطقة العليا من الأمعاء الدقيقة‏,‏ مشيرا إلي أن هذه المادة تجد طريقها إلي نهايات الأعصاب التي تحمل رسالة إلي الدماغ تقول له‏:‏توقف عن تناول الطعام‏..‏ إن معدتك ممتلئة‏.‏

جدير بالذكر أن دراسات سابقة أعدها بايوميلي، كشفت أن زيادة معدلات الـ‏‏ أوليويليثانوللامايد‏‏ يمكن أن تضعف الشهية وتساعد في إنقاص الوزن والكولسترول و الجلسريدات الثلاثية في الجسم‏.‏


منقول للإفادة