خطوات بسيطة لتصحيح العادات الغذائية خلال الشهر الفضيل

خطوات بسيطة لتصحيح العادات الغذائية خلال الشهر الفضيل

تعديلات صحية لأطباق رمضانيــة


المصدر: إعداد : ندى الزرعوني
التاريخ: 30 يوليو 2011


تقول خبيرة البدائل الطبيعية والصيدلانية سمر بدوي، إن المعدة هي بيت الداء، وطريقة الطهي وتناول الطعام يلعبان دوراً مهماً في توازن الحياة الصحية للبشر».

وأشارت إلى أن «تجهيز المائدة الرمضانية لا يحتاج إلى وقت كما هو معروف بقدر ما يحتاج إلى التفكير بالصحة، واتباع خطوات بسيطة لتصحيح بعض من عاداتنا الغذائية». وأضافت بدوي أن «الشهر الفضيل يعد فرصة مهمة لاتخاذ خطوات التغيير لنمط حياتنا وأسلوبنا الغذائي الذي نتبعه، وبالتالي تقع مسؤولية التنويع في الأطعمة الصحية، والتفنن بها على عاتق ربة المنزل».



وتنصح سمر بدوي بعدم اللجوء إلى الوجبات السريعة، خلال شهر رمضان، مشيرة إلى أن تلك الأطعمة قد تهدد صحة وسلامة القلب والجهاز الدوري، لأنها غنية بالدهون السيئة التي يمكن أن تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار، مشددة على ضرورة التقليل من من المايونيز، والاعتماد على شوي اللحم بدل القلي.

كما نصحت الخبيرة الغذائية بطرق خاصة في طهي الدجاج، من أبرزها إزالة جلد الدجاج قبل سلقه، وإضافة قطع من الزنجبيل الجاف الى مرقة الدجاج ليساعد على حرق الدهون، مشيرة إلى أهمية الاستعانة بزيت الزيتون الذي يشتمل على العديد من الفوائد الصحية، كما توضح مادة الغرافيك ذلك بالتفصيل.


لمشاهدة الموضوع بشكل كامل يرجى الضغط على هذا الرابط
http://m002.maktoob.com/arb3/up/1611...1745304887.jpg



منقول من جريدة الامارات اليوم

وحبيت الكل يستفيد معي

وكل عام وانتم بالف خير بمناسبة الشهر الفضيل