الفراولة توقف نمو السرطان

الفراولة توقف نمو السرطان


- تضيف هذه الدراسة الجديدة التي أجريت في جامعة أوهايو الأمريكية , المزيد من الإثباتات لما أظهرته الدراسات السابقة حول الخصائص الوقائية للفراولة والتوت الأسود ودورها في الوقاية من الأورام السرطانية .
فقد بينت الدراسات الحيوانية التي عرضت في الاجتماع السنوي لجمعية الكيمياء الأمريكية الذي عقد هذا الشهر , أن ثمار التوت الأسود والفراولة قد تمثل معيقات قوية جدا لنمو السرطان عند الفئران التي حقنت بمواد مسرطنة , لذلك ينصح العلماء بإضافة التوت إلى حصص الفواكه المتناولة يوميا , أو تناولها مرتين إلى ثلاث مرات على الأقل كل أسبوع .
ويخطط فريق البحث لإجراء مثل هذه الاختبارات على البشر للبحث في آثارها على كل من سرطاني المريء والأمعاء , الذين يعتبران من أكثر الأنواع السرطانية خطورة بسبب قصر مدة حياة المريض بعد التشخيص .
وأشار الخبراء إلى أن سرطان الخلية الطلائية في المريء يشكل 95 في المائة من حالات سرطان المريء في العالم , ويعيش 10 في المائة فقط من المرضى بعد التشخيص لمدة خمس سنوات , ويشيع هذا المرض في الصين واليابان بوجه خاص , إلى جانب منطقة ترانسكي في جنوب أفريقيا وإيران وفرنسا وبورتو ريكو , ويصيب الرجال بنسبة أكثر من النساء , ويواجه السود خطرا أكبر للإصابة بهذا المرض مقارنة بالبيض .
ويعتبر التدخين والكحول والملح والأطعمة الحارة والمتبلة من أهم العوامل التي تشجع ظهور سرطان المريء , إضافة إلى السموم الفطرية والمواد الكيميائية التي تعرف باسم ” نيتروزوامين ” , التي يشيع استخدامها في الطعام الصيني , كما أن نقص الفيتامينات والمعادن قد يساهم أيضا في تشجيع نمو الأورام .
وللبحث في إمكانية منع هذا النمو السرطاني , قام فريق البحث في أوهايو , بإطعام مجموعة من الفئران نوعين من مركبات ” نيتروزوامين ” المسرطنة , ثم إطعامها ثمار التوت الأسود والفراولة .
ووجد العلماء أن هذه الثمار منعت نمو الأورام بفعالية كبيرة , بسبب احتوائها على مستويات عالية من مركبات ” آيزوثيوسيانيت ” , التي تتوافر أيضا في الخضراوات الصليبية كالبروكولي والقرنبيط والواسابي المستخدم في اليابان .
ولاحظ هؤلاء أن الفئران التي شكلت ثمار التوت الأسود المجففة والمجمدة والفراولة 5 – 10 في المائة من استهلاكها الغذائي , أظهرت انخفاضات كبيرة في نمو الخلايا غير الطبيعية وتقدم الورم , مشيرين إلى أنه تبين في تجربة أخرى أن هذه الثمار قلصت نمو الورم في سرطان القولون بنسبة 80 في المائة .
وأشار الخبراء إلى عدد من العوائق التي تمنع الناس من تناول ثمار التوت والفراولة تتمثل في كونها فاكهة فصلية لا تتوافر في جميع الأوقات , مما يساهم في غلاء أسعارها وعدم إقبال الناس عليها , ولكن من الممكن التغلب على هذه العوائق باستخدام خلاصات الثمار الفعالة والعناصر النشطة فيها .