حقائق تمنحك الصحة وتبعدك عن الأمراض

حقائق تمنحك الصحة وتبعدك عن الأمراض

اعداد - محمد صفوت:
الاغذية الدسمة والاطعمة الغنية بالبروتينات مفيدة جدا لجسم الانسان ونرجو من القارئ العزيز الا يسيء فهم هذا القول معتبرا اياه مخالفا لنصائح خبراء التغذية فهؤلاء الخبراء يحذروننا من الدهون والبروتينات المركزة لانها تزيد نسبة الكوليسترول وتسمح بتراكم الدهون على جدران الشرايين والاوردة الا ان هناك حقيقة اكيدة تفرض ذاتها وهي ضرورة توفر نسبة من الدهون والبروتينات المشبعة في الجسم لكي يتمتع بالصحة والقوة وهذه النسبة ضرورية وينبغي عدم نسيانها او تجاهلها.
ومثلما ان الاسراف في تناول تلك الاطعمة خطأ كبير فإن الامتناع كلية عن تناولها خطأ ايضا والحل الصحيح لهذه المشكلة يتمثل في تناول تلك الاغذية في الحدود المسموح بها صحيا والمثل الشائع يقول "خير الأمور اوسطها".
على أية حال نقول: ان الاغذية الدسمة والاطعمة الغنية بالبروتينات ليست هي ما يظنه الكثيرون - فهي ابعد ما تكون عن وجبات الهامبورغر بالجبن او سندويتشات الكباب بالمايونيز او الطحينة وانما هي اقرب الى الارز الاحمر والفول وهذه الاغذية الاخيرة يتعامل معها جسم الانسان بطريقة مدهشة.
هنا ثلاثة حقائق تؤثر على صحتك تأثيرا سلبيا اذا اقدمت على تناول الاغذية الدسمة كثيفة البروتينات بالطريقة الخطأ مثلما يفعل الكثيرون - للاسف - كتناول الهامبورغر بالجبن والخبز الابيض او الكباب بالمايونيز او الطحينة او غير ذلك من اللحوم التي تزيد فيها نسبة الدهون.
هذه الحقائق الثلاث السلبية ينبغي ان تأخذها في اعتبارك دائما وعليك ان تغير عاداتك الغذائية بما يبعدك عن السلبيات ويتفق مع الطريقة الصحيحة في تناول المأكولات المذكورة واعلم بأن هذا التغيير هو الذي سيجعلك اكثر استمتاعا بالصحة واطول عمرا واكثر سعادة:

1 - الحقيقة الاولى

عندما تتناول وجبة دسمة غنية بالدهون والبروتينات فإن الدم في شرايينك وعروقك يصبح اكثر سماكة وابطأ حركة في اجزاء جسمك المختلفة وسيصبح من الصعب على الدم التدفق والتحرك من جزء الى اخر ولهذه الحالة غير الصحية عواقب وخيمة.
والسؤال المطروح هو: ما أكثر اعضاء الجسم تأثرا بهذه الحالة السلبية?
والرد على هذا السؤال هو... القلب!
ان القلب سيجد صعوبة كبيرة في ضخ الدم في اجزاء الجسم المختلفة. وهذا الدم غليظ القوام يتعب القلب ما يضطره الى ضخه بقدر ما يستطيع من قوة الى بعض اركان الجسم.
هذا هو السبب في الدعوة التي يوجهها الينا خبراء الصحة لتناول الثوم وحبوب "اليماكس" allimax مع الوجبات الغذائية اليومية والمعروف ان الثوم يفيد كثيرا في ترقيق قوام الدم ويساعد على تسهيل حركته في الجسم.

2 - الحقيقة الثانية

لوحظ ان الاغذية الدسمة والاطعمة كثيفة البروتين لها تأثيرات سلبية على الجهاز الدوري خصوصا الكليتين والاستمرار في تناول هذه الوجبات - وبهذه الصورة - يمكن ان يؤذي الكليتين ويدمرهما. لوحظ ان 20 في المئة من المجهود الذي يبذله القلب يتجه نحو الكليتين معا في هذه الحالة والمعروف انهما تقومان بتصفية الدم وازالة السموم والتلوثات منه بصفة مستمرة.
تبين ايضا ان الكليتين تتحملان عبئا شاقاً اذا انتقل البروتين المركز اليهما مع الدم نتيجة تناول الغذاء الغني بالبروتين.
وفي هذه الحالة يصبح عمل الكليتين مرهقا وصعبا وتحدث حالة تشبع بالبروتين والدهون في الكلى ما يؤدي الى تعطيل وظيفتهما الاساسية وتزداد الحالة سوءا بمرور الوقت وفي النهاية يفقد الانسان كليتيه.
لهذا ينبغي عليك عزيزي القارئ تجنب تناول الاغذية ذات المستوى العالي من البروتين.

3 - الحقيقة الثالثة

من الطبيعي ان يرتفع مستوى الكوليسترول في الدم مع تناول الاغذية الدسمة والوجبات ذات المستوى العالي من البروتين والمعروف ان مستوى الكوليسترول في الدم هو دليل اكيد على الحالة الصحية للانسان ويكفي القول بأن ارتفاع مستوى الكوليسترول مؤشر خطير يدل على احتمال حدوث انسداد في الشرايين والاوعية الدموية بالجسم ما يتسبب في حدوث ازمات قلبية بمرور الوقت.
لهذا ينصح الخبراء بتناول الاغذية الصحية التي تحتوي على بروتينات نباتية وهذه هي افضل طريقة للاستمتاع بحياة صحية هانئة.