البيض المخفوق مع الخضروات أفضل وجبة للإفطار صباحا

البيض المخفوق مع الخضروات أفضل وجبة للإفطار صباحا



بينت دراسة أمريكية أن "البيض المخفوق والممزوج مع الخضروات والذي يتم تناوله على الفطور يعتبر أكثر الأطعمة الصحية فائدة للجسم".

وذكرت وسائل إعلامية أن " دراسة علمية صدرت مؤخرا كشفت عن أن تناول البيض المخفوق الممزوج مع قطع من الخضراوات كوجبة الفطور الأولى التي تدخل الجسم بعد الاستيقاظ من النوم، تعتبر أكثر الأطعمة الصحية فائدة للجسم".


ولفتت الدراسة إلى أن "تناول البيض مع الخضراوات صباحا يزود الجسم بما يحتاجه من البروتينات والفيتامينات التي انخفض معدلها بعد فترة النوم".

وقال أوز غارسيا خبير التغذية المسؤول عن الأنظمة الغذائية لعدد من مشاهير هوليوود، إن "أنظمة غذاء عارضة الأزياء نعومي كامبل والنجمة هيلاري سوانك، تعمد على وجبة الإفطار المكونة من بيضتين مخفوقتين مع بعض السبانخ والطماطم، بالإضافة إلى بعض التوت إلى جانب الطبق الرئيسي".

ولفت غارسيا إلى أن "هذا النوع من الإفطار يحتوي على كمية ممتازة من البروتينات التي تحافظ على الشعور بالشبع لفترة جيدة من النهار، وهو أمر ممتاز للراغبين بإتباع حميه غذائية، بالإضافة إلى أهمية التوت بمنع الأكسدة في الدم والجسم".

وأكد غارسيا على أهمية "تناول وجبة الإفطار وتأثيرها على الجسم، والآثار السلبية العديدة التي يعاني منها الأشخاص الذين يمتنعون عن تناول الطعام لحين وقت وجبه الغداء".