سويسرول الدجاج و تارت البيتزا |مطبخي|

مساء الوردات

الكم موضوع الجايه شاركت بها في مطبخ جامعتنا باسم مستعار ثاني

>>الاسم هذا ما احبه بس اخوي اللي سجل لي بموقع الجامعه (فيس معصب)

بس حبيت بعد اشارككم بها في غرام

بس الكسل ما اعطاني طاقه اعدل الحقوق :$



أولا: سويسرول الدجاج




المقادير:

#العجينة:

4شرائح توست منزوعة الاطراف مقطعه مكعبات صغيره + 3 بيضات + علبة قشطه + ملعقة صغيره بكنج باودر

#الحشو:

بصلة كبيرة مقطعة صغير جدا




+ جزرة كبيره مشوره ناعم + جبه فلفل أخضر بارد مقطعه مكعبات صغيره



+ صدر دجاج مسلوق ومفكك خيوط صغيره



+ مكعب ماجي + ملح +فلفل اسود + ثوم بودره

#للتجهيز:

ملعقة كبيرة مايونير + علبة صغيره جبن كرفت مبشور + 3مكعبات كيري مقطعه كل وحده الى 9 قطع

طريقة التحضير:

#العجينه:

1\نخفق البيض الى ما يرتفع شوي



2\نخلط البيض مع القشطه والبكنج باودر في خلاط العصير وثم نضيف لهم مكعبات التوست



3\نبطن صينيه بالقصدير وندهن القصدير بزيت حتى لا تلزق العجينه عليه (تقريبا مقاس صينيتي 40*40 سم)




4\ تخبز في فرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقايئق او اقل
5\ بد ما نطلعها نتركها تبرد ونقلبها ونفك القصدير عنها بنفس الطريقه الموضحه بالصورة



#الحشو

1\نحمر البصله مع شوي زيت واحيانا ما يحتاج حسب نوع القدر.
2\ نضيف التوابل والماجي




3\ نضيف الدجاج والجزر والفلفل ونقلب الى ما تستوي واذا احتاجت مويا (الجزر كان قاسي) نضيف فنجان مويا



#التجهيز:

1\ ناخذ العجينه بعد ما فكينها من القصدير الجانب المحمر هو اللي بيكون للخارج
2\ ندهن العجينه بالمايونيز ونوزع الحشوة مع الجبن ونلفها



3\ نتركها ترتاح شوي وبعدها نقطها شرايح.






برب